何回やってもオムレツを上手に作れない。

何回やってもうまく作れないので、今一度確認してみたら、やっぱり数か所間違えていた。

1.卵は３個・・・今迄２個でした。
2.卵は混ぜ過ぎない・・・完全に混ぜ切っていました。
3.空気を入れない・・・わざと空気を入れてました。

ただ・・・オムレツをフライパンを揺らしながらひっくり返すテクニックは・・・難しい！
何回やってもうまく作れないのは悲しい、悔しい、情けない！

オムレツの作り方


（余談）
失敗の原因は色々ありますが、一番の問題はひっくり返すところ！

フライパンを煽ってオムレツをひっくりかえすので、中身が柔らかい時は散乱状態。
仮に上手くひっくり返ったとしても、べちゃっと平面的なオムレツになってしまいます。

もう、数年同じ失敗をしている、いい加減にこの壁を越えねば・・・。

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