どないどす?・・・京都
石野の白みそ
関西在住の弟から毎年、旨い京都の白みそが送ってくる。うちは親父の嗜好から、白みそにおもち、そして鰹節というとてもシンプルなお雑煮になっている。
だからこそ、白みそはとてもとても重要なんだ。短い説明なので
石野のホームページを読んでいただきたい。
余談
来年はそろそろ僕のお雑煮を作り出しても良いかなと思っている。鶏肉・にんじん・お芋・しいたけなども加えてみたらどうだろう・・・。
お袋は朝はパンだそうで、今日はパンを食べている、でもこっそり僕の作ったお雑煮を昼間食べているのを僕は知っている(笑)
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