今日はよさこい音源のミックスまで完成させます、明日がサンプル音源2回目の提出日。4月中旬に納品予定。
さて、やる気満々でありながらリラックスしている、そんな環境でお仕事に望みたいですね。今日はフレンチプレスで美味しいコーヒーの淹れ方をリサーチしてみました。
①容器は暖めておく
②豆の挽き方は中挽き（自分の好きな程度を確認するために数度の経験が必要）
細かく挽くと強めのコーヒーが、逆に荒く挽くと弱め、水っぽいコーヒーになります
③コーヒーをフレンチプレスに入れたら半分のお湯を注ぐ（90°から96°位）そして優しくかき混ぜる（金属製は避ける）
④30秒待ったら残りのお湯を注ぎ3分30秒待つ
④ゆっくりプランジャーを押し下げる、この時の抵抗感で豆を細かく挽きすぎているか、荒く挽きすぎているかが分かる
⑤お勧めするのが、この後デキャンティングする事、そのまま残しておくとどんどん苦くなってしまいます
⑥最後にサーブして楽しみましょう
Have a nice day!
Yeah!
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