いよいよ天ぷらだ

これは凄い事なんだ！！今までは、作って頂いていた食事。その料理全てに僕は挑戦している。これからは作る食事になる。
今日は天ぷらに挑戦した。レッスンが終わって部屋に上がってきたのが夜の10時過ぎ、そこから天つゆ・素材の準備加工を始め、食事の準備が出来たのが11時30分。先程やっと食べ終えた。

出来は・・・・？

最高だヽ(^o^)丿
やっぱり俺は最高だああ・・・・！！

まあ、見た目はやっぱり悪かった。油を少なくして揚げたので、温度がすぐ上がってしまう、慌てて多めに具材を入れ過ぎると、すぐ温度が下がってしまうし・・・・・・。結局、ちょっとだけ具材が焦げちゃうんだなあ。

でも火の通り方は非常に良いよ。かたくも無く、かと言って火が通ってないわけじゃない。ただこれも矢張り小さい鍋で揚げたので、天カスを綺麗に取れずに具に付いてしまった。ちょっと見た目が悪くなってしまった。要するに油の使用量をケチりすぎたのかなあ・・・どのくらいの油の量でみんな揚げているんだろう？

海老と　ごぼうとジャコのかき揚げがメインで、後は茄子・南瓜・大葉・しし唐・いんげん。2人分を一気に揚げて夕飯が始まった。最初は「これだけの量は絶対に食べられない。」等とお袋は言っていたが、あっさりと完食した。ヽ(^o^)丿

レッスンの後、休み無しに食事の準備をして疲れはしたが、お袋が沢山食べたのを見た事と満足した出来上がりにストレスも吹っ飛んでしまった。

明日は社会保険事務所に行かなければ、後もう少しで大きな山も越せそうだ・・・。貧乏に負けるな！！頑張れ俺！！